教育精选 2026-10-20

分子料理是1980年代诞生的，它并不是由某个大厨创始，而是法国化学家艾维·提斯和牛津大学的物理教授尼古拉斯·柯蒂，共同发明的。喜欢吃苏芙蕾的艾维·提斯在下厨的时候发现，鸡蛋放置的数量和次序，对苏芙蕾的口味有一些影响，作为一个科学家，他萌生了

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（1）定义：构成物体的所有分子，其热运动的动能与分子势能的总和。分子动能：分子由于运动而具有的能，其大小决定于温度高低。分子势能：分子由于存在相互作用力而具有的能，其大小决定于分子间距。单位是焦耳（J）。（2）一切物体的分子都永不停息地做无

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分子是由两个或以上的原子通过化学键结合在一起形成的。这些原子可以是相同的元素，也可以是不同的元素。分子的构成和结构决定了物质的化学性质和物理性质。例如，水分子由两个氢原子和一个氧原子通过共价键结合在一起形成。分子的大小和形状也会影响物质的性

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氧气、水、二氧化碳等物质分别由电中性的氧分子、水分子、二氧化碳分子构成。

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...相对较好。以下是具体的就业率数据：1. 近几年毕业生的平均就业率在90%以上，其中本科生的就业率更是达到了95%以上。2. 就业率高达98%以上，其中高端就业率近50%，创业率达3%。3

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...专业通常对各个科目的成绩要求较为均衡，适合成绩较为平均的学生。一些专业如教育学、公共事业管理、新闻传播等，招生相对较

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...究土壤中的物质组成、化学反应和化学过程，以及离子或分子在固液相界面上的化学现象。研究环境中污染物的来源、迁移、转化和归宿，以

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大学教材的平均费用因多种因素而异，包括城市、学校、专业以及教材的使用频率和更新需求。以下是一些具体的数据和观点：全年教材费用在1000元至5000元不等，具体费用取决于专业。文科专业一般相对较便宜，而理工科专业...

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胶体带正电或负电是指胶粒而言的,胶核首先吸附于胶核中相同的某种离子,用同离子效应是胶核不易溶解,若无相同离子,则首先吸附水化能力较弱的负离子,所以自然界中胶粒大多带负电,如泥浆水,豆浆等是负溶胶.如碘化银胶核,若液体中有银或碘离子,那么碘化

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...业、地区、工作经验等多种因素而异。以下是一些专业的平均月收入情况：平均月收入约为6709元。平均月收入约为6088元。平均月收入约为5964元。平均月收入约为5962元。平均月收入相对较低，约为5002元。平均月收

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分子和原子是化学中重要的概念，它们有以下区别：1. 组成单位：原子是化学中的基本单位，是构成所有物质的最小粒子。一个原子由带有正电荷的质子、带有负电荷的电子和中性的中子组成。分子是由两个或更多个原子通过化学键连接在一起形成的，它是物质中更大

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一、结构不同：分子是由组成的原子按照一定的键合顺序和空间排列而结合在一起的整体，这种键合顺序和空间排列关系称为分子结构。由于分子内原子间的相互作用，分子的物理和化学性质不仅取决于组成原子的种类和数目，更取决于分子的结构。原子指化学反应不可再

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一、结构不同：分子是由组成的原子按照一定的键合顺序和空间排列而结合在一起的整体，这种键合顺序和空间排列关系称为分子结构。由于分子内原子间的相互作用，分子的物理和化学性质不仅取决于组成原子的种类和数目，更取决于分子的结构。原子指化学反应不可再

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极限分子不可以拆开。因为极限分子是指一种理论上的物体，是由无限小的分子组成的，拆开就不再是极限分子了。关于分子的实际分离和合并，可以应用分子运动学和化学反应等知识进行研究。分子是组成物质的基本单位，可以通过热运动或化学反应改变状态或结构。不

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水分子之间是靠氢键使其联结起来的。氢原子在通常情况下是一价的，但在有氢键联结的情况下又是二价的。形成氢键是氢原子的一种特性，这可能与氢原子的体积小和所处的静电场强度大有关。同时，也只能在氢原子和电负性很大的原子间才能形成氢键。目前对水分子结

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是化学变化。分子变原子可以是一个单独的化学变化，也可以是分子变分子的过程。化学变化定义为当一个分子接触另一个分子合成大分子；或者分子经断裂分开形成两个以上的小分子；又或者是分子内部的原子重组。为了形成变化，化学反应通常和化学键的形成与断裂有

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分子总动能与下列因素有关：分子质量：分子质量越大，动能越小。温度：温度越高，分子的平均动能越大。体系体积：体积越小，分子平均动能越大（由于碰撞频率增加）。分子数量：分子数量越多，总动能越大。 上述因素之间存在以下关系：分子总动能正比于绝对温

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分子内电荷转移或称为电荷交换，简称荷转。指的是正离子与中性原子碰撞时发生的电荷转移过程。这时，正离子将俘获原子中的一个价电子而成为原子;原子则因失去一个价电子而成为正离子。荷转过程属于第二类非弹性碰撞过程。在碰撞中，碰撞粒子的势能从一方转移

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分子科学与工程专业主要学习的课程包括以下几个方面：无机化学有机化学分析化学物理化学结构化学高分子化学化学反应工程胶体与表面化学化工机械基础分子科学与工程信息学分子设计与产品工程能源化学催化化学绿色化学...

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英国大学的平均分要求因学校和专业而异，但总体来说， 80分及以上是一个普遍的要求。以下是一些具体的情况：211大学的学生一般要求相对较低5分，即80分，而非211大学的学生则要求85分。一等学位（First Class）：70分或以上，...