花生油企业标准和国家标准

1.花生原油

气味、滋味 ：具有花生原油固有的气味和滋味，无异味。

水分及挥发物：≤0.20。

不溶性杂质：≤0.20。

酸值：≤4.0。

过氧化值：≤7.5。

溶剂残留量：≤100。

2.压榨花生油

色泽：

1级≤黄15、红1.5； 2级≤黄25、红4.0。

气味、滋味：具有花生油固有的气味和滋味，无异味。

透明度：澄清、透明。

水分及挥发物：

1级≤0.10；

2级≤0.15。

不溶性杂质：

1级≤0.05；

2级≤0.05。

酸值：

1级≤1.0；

2级≤2. 5。

过氧化值：

1级≤6.0；

2级≤7.5。

溶剂残留量：不得检出。

3.浸出花生油

气味、滋味：

1级：无气味、口感好。

2级：气味、口感良好。

3级：具有花生油固有的气味和滋味，无异味。

4级：具有花生油固有的气味和滋味，无异味。

水分及挥发物：

1级≤0.05；

2级≤0. 05；

3级≤0.10； 4级≤0.20。

不溶性杂质：≤0.05。

酸值：

1级≤0.20；

2级≤0.30；

3级≤1. 0；

4级≤3. 0。

过氧化值：

1级≤5.0；

2级≤5.0；

3级≤7.5；

4级≤7.5。