哪些细菌100°煮不死

100°煮不死的细菌主要有：鲜红色栖热菌、热容枯草芽孢菌。细菌是指生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。

鲜红色栖热菌：

细菌界、异杆菌门、栖热菌纲、栖热菌目、栖热菌科中的一属嗜热菌。

生活在热泉中一种嗜热菌，好氧，化能有机营养型，细胞不运动，没有鞭毛，不产芽孢，革兰氏阴性，大多形成黄色，橙色，或红色菌落，这些颜色由类胡萝卜素所致。

热容枯草芽孢菌：

枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌属的一种，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。

革兰氏阳性菌，可形成内生抗逆芽孢，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。

生长、繁殖速度较快，菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭，是一种需氧菌。