水变成水蒸气是物理变化还是化学变化

水变成水蒸汽是物理变化。物理变化指物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。产生了新物质的变化是化学变化。如铁的生锈、镁条的燃烧等等。宏观上可以看到各种化学变化都产生了新物质，这是化学变化的特征。水变成水蒸汽没有新物质产生，只是物质的状态发生了变化，所以为物理变化。

扩展资料：

物理变化的特点：

1、没有生成新物质的变化.（物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化）

2、保持物质化学性质的最小粒子本身不变，只是粒子之间的间隔运动发生了变化，没有生成新的物质。

3、构成分子的原子之间的距离不变（化学键键长不变），物质形状大小变化，分子本身不变，原子的结合方式不变。

化学变化的特点：

1、化学反应前后原子的种类、个数没有变化，仅仅是原子与原子之间的结合方式发生了改变，原子是化学变化的最小微粒。

2、对于分子构成的物质来说，就是原子重新组合成新物质的分子。物质的化学性质需要通过物质发生化学变化才能表现出来，因此可以利用使物质发生化学反应的方法来研究物质的化学性质，制取新的物质。