烹饪学校学些什么

烹饪学校提供的专业主要包括以下几种：

中餐专业

一年制、两年制中餐专业

三年期大厨专业

川菜大厨精英专业

中西式面点专业

西餐专业

西餐大厨专业（两年制）

西式烹饪工艺专业

西餐精英专业（一年制）

西点专业

经典西点专业（两年制）

西点精英专业（一年制）

小吃专业

学习各种地方特色小吃的制作技巧

酒店管理专业

培养能够在酒店中担任管理职位的人才

大厨精英专业

王牌大厨专业

大厨精英专业（两年制）

烹饪工艺与营养专业

研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的知识和技能

其他专业

烹饪管理

烹饪化学

烹饪卫生学

食品添加剂

食品加工与储藏

食品材料学

食品卫生与安全

建议在选择烹饪学校和专业时，先明确自己的兴趣和职业规划，然后结合学校的专业设置和就业情况，选择最适合自己的专业。