泰山火烧怎么做

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精选答案

泰山火烧是一道特色美食，主要制作原料有面粉，水。

其制作过程如下：

1. 用加了酵母的水将面和好，盖上笼布醒发（如果愿意，临和面的时候可以事先在水里加点盐）。

2. 热锅，倒入花生油加热，关火，放生粉，搅和成糊状。

3. 面醒发好后，倒在面板上，充分揉搓，然后撮成小剂子。

4. 将面剂子擀成面饼，舀上酥油（可以根据喜好加点椒盐、五香粉什么的），然后再卷起来揉搓，团圆，用两手掌对在一起压成火烧的样子。

5. 电饼铛加热，抹油，将火烧生坯放进去，一面烙好后翻过来烙另一面。