啤酒品酒师该怎么考

问题描述

精选答案

主要考试内容：

（1）对入库半成品酒进行分级和质量评价；

（2）提出发酵、蒸馏工艺改进建议；

（3）对酒的贮存过程进行质量鉴定；

（4）对酒的组合和调味方案进行评价；

（5）对酒产品的感官质量进行监控；

（6）选择合理的酿酒工艺技术；

（7）对新产品的感官质量进行鉴定。

品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。考取品酒师资格证是需要交学费来培训的，这个费用应该还是挺高的。