新鲜松茸怎么做汤

问题更新日期：2024-10-31 23:02:01

问题描述

精选答案

陶瓷刀或竹片与松茸菌柄呈90度，刮调皮和泥沙，然后再用流水冲干净。

步骤 2

瘦肉搅拌机打碎，放入玻璃碗中放入清水，盖上盖子入雪柜中，这种方法广州叫“浸”，我们都叫“浸瘦肉水”。通常晚上临睡前浸，第二天早上煮，或者早上浸，晚饭煮，大家掌握好时间。

步骤 3

松茸处理后用陶瓷刀切薄片备用。

步骤 4

瘦肉水和姜放入煲中，大火烧开后大滚3分钟，然后调最小火保持滚的状态20分钟，煮好汤水是澄清的，这样是可以喝的。加入松茸能为瘦肉水的功效和味道都提升起来。

步骤 5

将肉渣捞出，放入松茸，大火3分钟，再最小火3分钟。

步骤 6

调入适量盐调味。

其他回答

互联网金融

新鲜松茸买来除去泥土,用清水洗净,控干水分后切片备用。

排骨飞水(放入凉水中,大火煮开3至5分钟,然后将水倒掉,把排骨冲洗干净) 后捞起来备用。

把新鲜松茸,排骨,姜片放入汤锅中,加入清水没过食材,大火煮开后转小火炖1、5-2小时左右。

出锅前加盐调味即可。

其他回答

英语口语宝强哥

1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可

2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。

3、松茸切片后，姜去皮拍扁，小葱切成葱段。

4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮，煮至松茸熟透，然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。

5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了。