厨房小白入门教程

问题描述

精选答案

1、选择一把带盖的铁锅，可以炒菜、可以煎炸、可以煮，基本上就能满足厨房小白的所有需求。

2、如果厨房没有煤气灶，那么直接买个电磁炉，它能胜任各种菜肴的烹饪，携带方便、没有漏气的危险。

3、买入一口电饭煲。

4、切菜板和刀具也是必须的，刀具需要2把，贴上帖纸以便区分，一把用来切生食、一把用来切熟食，不能混合使用，这样能避免生食和熟食之间的相互污染。

5、准备最基本的调料：盐、糖、醋、酱油、生粉、胡椒、色拉油，从超市购买的。

6、食物的采购：蔬菜的原则是现做现卖，肉类尽量在超市购买。

7、养成给自己做饭的习惯。

8、学会几道简单便捷的招牌菜，凉拌黄瓜、清炒小白菜、红烧肉、酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋等。做到这一步，就是厨房小白真正入门了。