怎么给波士顿包中间分层

问题描述

精选答案

波士顿包中间分层的步骤如下：

将面团揉成圆形，稍微压扁。

将面团分割成两半，每半都再次揉成圆形。

在其中一个面团上撒上少量面粉，然后将另一个面团放在上面。轻轻按压，使两个面团粘在一起。

将面团翻过来，让下面的面团朝上。

将面团擀成圆形，约 1/2 英寸厚。

用刀子将面团切成 6 等份。

将每个小面团搓成长条状，然后将它们编织成一个六边形的面包。

将面包放在烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

在面团上刷上一层蛋液，撒上芝麻或其他装饰品。

将面团放入预热至 350°F 的烤箱中，烤 15-20 分钟，或直到表面呈金黄色。

波士顿包中间分层的关键是将面团分割成两半，然后将它们粘在一起，再次搓成长条状并编织成面包。这样可以形成一个中间有分层的波士顿包。