公共营养师培训内容是什么

问题描述

精选答案

学科：现代营养学、中医营养学、职业素质教育。

基础知识：医学基础知识、营养学基础、人群营养学、食物营养学、疾病营养学、运动营养学、植物化学物、中医食养食疗及食品卫生与安全。

基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、膳食调查与膳食指导、营养配餐与营养计算、常用食品、滋补膳的应用、中国传统饮食文化。

招生对象：营养保健食品企业、食品制作和加工企业的生产技术销售人员和经营管理人员；营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；公共食堂和餐饮界的经营管理者；医院、学校、机关、厂矿、社区、宾馆、幼儿园、老干部管理机构、疗养院等单位的保健医生；健身中心教练；美容师；相关高等院校的在校学生；对营养知识感兴趣及准备从事营养健康行业的待业人员。