品酒师都是如何品酒

问题描述

精选答案

作为资深品酒师，品酒最重要的是保持敏感，保持头脑清醒。品酒有四个步骤，即“看、闻、品、评”。

一是看颜色，白酒一般为无色或微黄色，注意是否有悬浮物等；

二是嗅觉，用嗅觉感知产品的味道是否正常；

第三，用舌头和嘴来品尝白酒。味觉强度、醇厚、协调性。

最后，进行书面和口头综合评价。

当然，每一步都不是孤立的，比如味觉和嗅觉是密不可分的，有时候捏鼻子也尝不到，所以保护好身体的每一个感官。