煎饼炉子怎么做

问题描述

精选答案

小米1000克，黄豆100克。

1．将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。

2．煎饼鏊子烧热（火要缓而均匀），左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。

其他回答

爱说金融

首先你的需要一个油桶，体积越大越好，但也不要太大，将油桶切割成自己需要的样式，具体样式你可以去街上卖煎饼果子的地方看看，油桶一般在卖废品的地方有 ，自己去淘淘。应该是能找到的。