为什么温水面团要散热

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精选答案

温水面团不散热的话，揉起来面会太软，吃的时候容易粘牙。再说你揉面的时候也会烫手，所以温水面甜面团要散热之后。等面团冷却之后，再去揉面，揉面，要手上放点油。不然的话，它会粘手，放上少许的油，把面揉成一个光滑的面团。然后在接着做你需要的食品。