面馆怎么记账
问题更新日期：2024-12-23 19:51:01
问题描述
面馆怎么记账急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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面馆记帐可以有二种方式，一种是倒扎帐。就是你今天切面一共进货十斤、可以下面条四十碗、菜品共计五拾份、价格预先制定好，晚上如果全部售空。那么总价减去进货价就是毛利。
另一种就是用收银机打单有一碗算一碗，合计今天售出多少、剩余多少相减并去除进货价、也可以去得出毛利率。
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