为什么住宿费开专票

住宿费开专票的原因主要有以下几点：

进项税额可以抵扣：

企业员工出差住宿费用可以开具增值税专用发票，其进项税额可以用于抵扣企业的增值税，从而为企业节约支出。

符合相关税法规定：

根据《2014年增值税税收政策解读（二十一）》第十四条第三项规定，企业员工因公出差支付住宿费，对方一般会开具增值税专用发票，企业收到发票后，可以按规定抵扣。

商事凭证作用：

增值税专用发票是商事凭证，是购买方支付货款的依据，也是购买方扣除增值税的凭证，其印制要求符合财政部规定。

便于财务管理和报销：

企业员工出差时，住宿费专票有助于清晰记录费用，便于财务部门进行核算和管理，同时确保报销金额的准确性。

需要注意的是，并非所有住宿费都可以开具增值税专用发票。例如，员工个人外出旅游产生的住宿费通常不能报销，住宿专票也不起作用。此外，如果住宿费用用于个人消费，则进项税额不得抵扣。

综上所述，企业员工出差住宿费用开具增值税专用发票主要是为了享受进项税额抵扣的税收优惠政策，同时便于企业财务管理和报销。