为什么有的餐厅收取消毒碗筷费呢

下面为您解答这个问题。首先一点依照现行《食品卫生法》，被监管主体只有饭店，而餐具消毒公司不在范畴之内，这也给监管带来了困难。强制消费让人不舒服如今，在一些餐馆、酒店消费时，消费者会发现强制性消费无处不在，开瓶费、包间费、空调费、筷子费等搭车收费名目越来越繁多。有的饭店不提供餐巾纸，如顾客需要，就得掏钱买。为什么餐饮业强制性消费现象如此普遍呢？很多市民表示，以上问题只要进饭店就会遇到，绝对属于酒店的强制销售，让人感觉不舒服。虽然《消费者权益保护法》对此无明确规定，但并不表示饭店的做法就是合理的。强制消费导致消费者的选择权受到侵害。也有市民认为，现在是市场经济，饭店可以设置强制消费，但市民有选择或不选择饭店的权利。市消协遇强制消费可举报市消协的工作人员表示，消法第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，饭店这种做法其实在客观上影响了消费者的选择权。《消费者权益保护法》明确规定，消费者“有权自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一项服务”。餐饮企业强行收取“消毒碗筷费”等行为涉嫌强制消费，侵害了消费者的自主选择权。消费者遇到这样的情况可向工商或者物价部门举报。最低消费属强制消费同华律师事务所的娄航律师认为，饭店设定最低消费的行为属于一种强制消费，违反了合同公平的原则。娄律师说，饭店为消费者提供餐饮服务，是两个平等的民事主体之间的合同关系，企业或个人开设饭店是一种要约，消费者进饭店消费就与饭店形成了合同关系，形成合同之后告知消费者有最低消费，此行为属于一种强制消费，违反了合同公平的原则。