掐菜是黄豆芽还是绿豆芽

问题描述

精选答案

是绿豆芽。

所谓掐菜是将豆芽的两端都掐掉，主要是因为豆芽的两端分别是根和豆瓣儿，与中间雪白晶莹的芽茎质感和颜色不同。