美食英语：“燕窝”英语怎么说

马来西亚是燕窝原产地之一。在马来西亚馆，能看到不同成色的燕窝，还包括成色相当纯净的极品燕窝。哦，对小编来说这都是奢侈品啊，远远观望吧。

话说，“燕窝”在英语中是怎么表达的呢？难道是bird's nest或者swallow's nest？来看一下Wiki里面的解释吧：

Bird's nest soup is a delicacy in Chinese cuisine. A few species of swift, the cave swifts, are renowned for building the saliva nests used to produce the unique texture of this soup.
燕窝是一种中国美食，某些品种独特的雨燕是用自己的唾液来筑巢的，这种鸟巢就用来当燕窝的原料。

原来是bird's nest soup，如果要详细说明的话，就可以这里的bird其实是指一种cave swift——注意这里的swift作为名词的时候，意为“雨燕”。“唾液”在英语中是saliva，相应的动词形式就是salivate，可以表示“垂涎”——于是其实燕窝也就是燕子的口水么……

我们通常拿来和燕窝相提并论的另一种奢侈食物就是鱼翅：shark fin。那么“鲍参翅肚”这四种美食，就分别是鲍鱼：abalone；鱼肚：swim bladder；注意这里的“海参”，英文名非常有趣，叫做sea cucumber，海里的黄瓜，是不是记起来非常容易了呢？

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