学校食堂是什么工作啊

学校食堂的工作涉及多个方面，主要包括以下岗位和职责：

财会人员

负责算账和报账，预决算的编制及财务分析。

保管账册、报表等财务资料，以及现金和支票的管理。

负责学校预算内外及其他经费的收付工作。

食堂人员

执行食堂管理制度，把好食品采购关，注意卫生和食品安全。

具体岗位可能包括厨师、配菜洗菜师傅、盛菜服务员、撤桌岗位等。

门卫人员

负责对外来人员主动询问、热情接待、夜间值班和安保工作。

食堂经理

全面负责学校食堂的日常运营管理工作及领导交办的各项事务。

需要具备较强的组织协调能力、事业心和吃苦耐劳精神，能够在压力下有效开展工作。

食堂库管员

负责食堂货物出入库的详细统计、严格验收、合理存放、妥善保管和定期盘点。

确保库存物资的安全与账目清晰准确。

面食工

负责馒头、包子、水饺、米饭类面食的制作，熟练使用蒸车。

餐厅经理

有企、事业、学校食堂等团体餐管理经验，熟悉团餐管理流程。

能够制定菜谱，并熟悉成本核算，掌握一定的食品安全管理知识。

后勤主管

负责主持职工餐厅的全面工作，关怀职工生活，严格要求自己。

熟习货源状况，履行每天采买计划，把好货物查收，控制成本。

负责所属职工的考勤，合理安排职工工作，检查督导所属职工的操作流程。

采购员

负责食材的采购，遵守相关法规，确保食品质量和安全，防止食物中毒。

厨师/炒菜师傅

根据菜谱和要求制作菜品，负责食材的加工和处理，保持厨房卫生和食品安全。

面点师

制作各类面食，如馒头、包子等，准备制作面食所需的食材和辅料。

服务员

提供餐饮服务，确保顾客满意，维护餐厅环境整洁。

收银员

负责收款工作，确保交易准确无误。

小时工/勤工俭学岗位

提供临时或辅助性的工作，如清洁、打饭等，通常为在校学生提供勤工俭学机会。

保洁员

负责食堂及校园内各场所的清洁卫生工作。

这些岗位共同协作，确保学校食堂能够高效、安全、卫生地为师生提供餐饮服务。