2024做咖啡需要学什么专业

2024年新增的 咖啡科学与工程专业属于 食品科学与工程类，授予工学学位。该专业旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。课程内容涵盖咖啡的起源与历史、咖啡栽培与加工、咖啡品质与评价、咖啡营养与健康等方面。此外，学生还将学习咖啡豆的生长环境、咖啡农业的发展现状，掌握咖啡的烘焙与萃取技术，学习咖啡品质的评估方法和咖啡的营养成分及对人体健康的影响。

云南农业大学热带作物学院开设了这一全国乃至全球唯一一个咖啡类本科专业，该专业今年首次招生，面向国内11个省市区共招录100人，主要以理工科考生为主。云南作为我国最大的咖啡种植区，拥有得天独厚的办学条件，与多家知名品牌共建实习实践基地，实现岗赛融合教学及本硕博一体化贯通培养。

毕业生可从事咖啡行业或食品领域的新品研发、工艺设计、经营管理、检验检疫等工作，是懂种植、懂加工、懂咖啡文化还有咖啡创新的全面人才，就业前景广阔。

综上所述，如果你对咖啡科学和专业感兴趣，并希望在该领域发展，那么 咖啡科学与工程专业是一个值得考虑的选择。