潮汕为什么用锡盘

一是锡矿藏丰富，

二是锡工艺发达，

三是有历史传统，所以潮汕地区用锡盘很普遍。

潮汕地区锡矿藏丰富，早在战国时代，潮汕地区的人群已经开采并利用了锡矿。宋到清代之间，潮汕地区进行了较大规模的铅锡矿开采。我们今天能够看到的潮汕地区较早的锡器实物，是近年韩江出水的锡质提梁壶、玉壶春瓶等形制简约端庄的明代锡器。

据乾隆年间纂修的《潮州府志》记载，本地出产的优质锡原料“必以潮阳匠人雕镂镕范乃佳。今取谚语而易之曰：姑苏样，潮阳匠，揭阳之锡居其上。”又载开采自当时属于揭阳汤坑一带的锡原料，“比洋锡尤胜，色白如银，击之其声如编磬”。

1860年开埠后的汕头，常年通过香港从马六甲等地输入的锡锭，成为了本地锡器业、锡薄业的主要原料来源。在清代后期，潮汕锡器作为中国的名优产品，甚至还外传至域外。在日本，传世的老茶具中，就有底款为“潮阳永顺店住汕头”的锡制茶托。

在清末民国年间的潮汕地区各城镇的诸多锡匠、锡器作坊中，有三个地方的锡匠家族发展成为著名的潮汕制锡家族。一是潮阳县棉城的颜氏家族，善制锡器，人称“拍锡颜”。颜氏除在潮阳开设锡器作坊外，也在汕头埠上分设多家锡器店。另一家是大埔的杨氏制锡艺人，杨家艺人大多在潮安城谋生，汕头开埠后，他们南下汕头，有些还从汕头埠过番，到东南亚创业。还有一家是来自潮阳峡山的萧氏家族，同样也精于制锡。

在过去，汕头、潮阳颜记锡器工艺比其他两家的锡艺稍知名些。颜记锡艺讲究熟练精致的手艺，学徒习艺都要给打锡师傅磨无锋口的抛光刀，有“三年学一支刀”之说，锻炼扎实的基本功。颜氏出产的锡器每一件都经过严格用料，再经熔化、铸片、造型、剪料、刮光、焊接、擦亮、装饰、雕刻等工序，每道工序都由艺人手工制作，工艺成本很高。正因如此，锡器平和柔滑的特性，高贵典雅的造型，历久长新的光泽，历来深受各界人士的青睐，一件制作精美的锡器不仅仅是图纹色彩完美，还体现了中国传统工艺的魅力。

无论是潮阳颜家、萧家还是大埔杨氏，出产的锡器都十分强调独特设计和实用，产品繁多，而目前传世能见到的主要是酒具（酒壶、酒杯、温酒具等）、茶具（茶壶、茶杯、茶叶罐等）、祭具（烛台、香炉、香台等）、文具（墨盒、笔筒、笔洗等）、花瓶以及其他装饰品。