燕窝中最珍贵的是什么

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血燕

燕窝中最珍贵的是血燕。血燕是金丝燕利用苔藓、海藻和柔 软植物纤维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝。经过提炼加工之后， 成为最为名贵的燕窝。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。