超市冷冻巴沙鱼能吃吗

问题描述

精选答案

能吃

能吃，但是宝宝最好少吃。

其他回答

一建直通车

能吃，但是宝宝最好少吃。

超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的，在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，而越南出口的 鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，一般不摄入过量是没有危害 的，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。

正规超市中的巴沙鱼来源正规，并且经过严格的检查与处理，不用担心存在细菌、病毒等致病菌，可以放心食用。适量食用巴沙鱼对人体有一定益处。

巴沙鱼中含有丰富的蛋白质，食用后可满足人体对能量的需要。巴沙鱼中的丰富的胶原蛋白可以帮助改善人的皮肤状况。经检测发现，巴沙鱼中还含有多种人体所必须的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、磷等，所以食用巴沙鱼可以帮助人体补充微量元素，增强体质。

巴沙鱼在购买回家后，如当天不吃，还是需要进行冷冻保存。处理巴沙鱼时注意要充分解冻后再进一步烹饪，不建议生吃，以免引起腹泻、感染等症状。如果发现自己所购买的巴沙鱼已经变质，如颜色改变、有异味等，则不建议食用。

巴沙鱼的挑选

1.首先我们在挑选鱼的时候，一定要观察一下整体的外形，如果鱼的整体外形是完整的，并且鱼鳞都是光滑的，表面也没有任何的血迹，或者是不干净的地方，这样的巴沙鱼可以初步断定放心购买。

2.其次，我们可以用手按压一下鱼肉的表面，如果按压之后可以快速的回弹的话，基本上这样的鱼都是新鲜打捞上来的，但如果按压下去之后，回弹的速度非常的慢，或者是留下了一个坑印之后很难再恢复成原样的话，不建议购买，这样的巴沙鱼是不新鲜的。

3.最后一点就是闻一下鱼的味道，正常情况下来说鱼是没有任何其他的味道的，但如果鱼的腥气味道过重的话很有可能有问题。