干锅拌饭怎么做

问题描述

精选答案

将米洗净，加少许水，放入蒸锅中开始蒸米饭。

准备卷心菜、黄瓜、莴笋等配菜，将它们分别切成细丝状。锅中烧水，水开始冒泡时放入卷心菜、莴笋等配菜烫熟，黄瓜不需要烫。平底锅烧烫后倒入油，打进一个鸡蛋，此时小火，然后依次码入米饭、蔬菜，在上面撒些油。码入昨日吃剩的干锅，没有的可以加其他的或者不加，最后挤上拌饭酱。搅一搅，一份美味的干锅拌饭就做好了。

其他回答

实验教师

用料：土豆1个，腊肠2根，青豆适量，老干妈一勺，生抽2勺，耗油1勺，老抽适量，盐少许

步骤：

1、碗中加入食用油，生抽，耗油，老抽，盐老干妈拌匀备用。

2、准备食材大米提前泡半小时土豆切粒锅中放大米加入大米的水放入土豆，腊肠，青豆，淋入酱汁中小火煮15分钟拌匀一下米饭小火煮10分钟即可。