宜州烧烤的酸梅果酱怎么调

问题描述

精选答案

用料：苹果若干，苹果酱200g，色拉油100g，白砂糖100g做法：

1. 准备好所有食材，将苹果洗净去皮、去头尾。

2.随纵面平均切成4份，将每份切成约厚5毫米的薄片3.用竹签（或铁签）将每3片串成一串。

4. 待木炭烧旺后，把串制的苹果放在火上烧制，两面不断刷油并翻动，待两面烤制成一层薄薄的脆皮后起炉。

5. 稍冷却后，将裱花袋里的苹果酱挤到苹果串上，再洒上一点白沙糖即可。