山西特产有哪些特产

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山西特产有平遥牛肉、沁州黄小米、交城骏枣、晋祠大米、榆社阿胶、长升源黄酒、山西老陈醋等。

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期货笨熊

山西特产有平遥牛肉、沁州黄小米、交城骏枣、晋祠大米、榆社阿胶、长升源黄酒、山西老陈醋等。山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，位于中国华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北与内蒙古毗连。

平遥牛肉

平遥牛肉名气很大，起源于年代无考，清代时已誉满三晋。它的传统制作工艺独特，从开始的生牛屠宰，生肉进行切割、腌渍、锅煮等操作程序与方法，再到用盐、水直至加工的节气时令等，均极其讲究。所产出的牛肉，肉色较红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特。

山西老陈醋

山西老陈醋是山西十分有名的古特产，它是中国四大名醋之一，它的生产至今有3000余年的历史，有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。

汾酒

汾酒是中国的传统名酒，为清香型白酒的最典型代表。它产于山西汾阳市的杏花村，还有个称号是“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺、入口绵、落口甜、饮后留香、回味悠长等特点而著称，在各国消费者中享有较高的知名度与美誉度。

广灵豆腐干

五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统特产，有100多年的制作历史，享誉雁北、大同及其河北等地区。广灵的豆腐干呈条状，色泽上黄白交加，质地上硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。

交城骏枣

交城骏枣是全国十大名枣之一，素有“八个一尺，十个一斤”之称，该枣果大肉厚、质脆味甜、品质优良，既可以鲜食，又可以制干、加工食用。