临沂市学校的副食品是怎么采购的

问题描述

精选答案

1是预报采购食材品种及数量。

一般情况下由厨师长根据周菜谱及厨房存食材的情况，预报所需要的食材品种及数量；仓库保管品根据库存的干货调料及易耗杂品情况，预报需釆购的品种和数量。

2是当釆购员收到厨师长和保管员的食材釆购信息后，制定书面釆购计划，由食堂经理审批。

3是釆购员依据食堂经理审批后的釆购计划进行釆购。

4是釆购员将釆购计划单、送货单、发票及釆购食材交仓库，由釆购员和保管员共同验收入库，并在送货单、入库单上签字确认。

5是财务凭计划单、送货单、入库单、发票办理付款手续。

其他回答

期货之窗

一种是到菜场采购。由食堂采购员每天定期到菜场进行集中采购，能够买到新鲜的蔬菜和水果。

二是到蔬菜种植基地订购。蔬菜种植基地有各种蔬菜，提前联系好，定时送货上门，价格还很优惠。

三是和大型超市