幼儿园食品安全设施设备有哪些

问题描述

精选答案

1.主操作区 设备有:大锅灶、炒灶、调料台、电汤粥桶、电双门蒸饭车

2.粗加工区 设备有:大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。

3.切配区 设备有:大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、冰柜

4.开水消毒区 设备有:开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜。