哪种测量方法测蛋白质含量需要完整的肽键

问题描述

精选答案

蛋白质溶液在238nm处的光吸收的强弱，与肽键的多少成正比。

因此可以用标准蛋白质溶液配制一系列50～500mg/ml已知浓度的5.0ml蛋白质溶液，测定238nm的光吸收值a238，以a238为纵座标,蛋白质含量为横座标，绘制出标准曲线。未知样品的浓度即可由标准曲线求得。进行蛋白质溶液的柱层析分离时，洗脱液也可以用238nm检测蛋白质的峰位。