不用可可果怎么做巧克力简单方法

问题描述

精选答案

材料

黑巧克力25克

牛奶巧克力135克（超市有卖）

淡奶油83克（现在大部分蛋糕店做蛋糕都用淡奶油，可以去那里找）

水饴糖8克（水麦芽糖）

饭盒一个

盒装油纸

可可粉适量

做法

1、将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好，如果巧克力块儿太大，最好切成小块（以便尽快融化），放在一起备用。

2、将盒装油纸沿饭盒折好，放在饭盒中（以免巧克力粘在饭盒上），备用。

3、将水饴糖和淡奶油称好放在一个饭盒里，在微波炉中中火微波30秒，不能把淡奶油烧开，手放在盒底时，感觉微微热，刚好。

4、将淡奶油和水饴糖全部倒入巧克力里面，使巧克力融化。

5、在冬天巧克力不容易化开，所以准备一个装热水的盆，将巧克力隔水加热，帮助其尽快融化。

6、将融化好的巧克力倒入放油纸的饭盒中（因巧克力粘稠，所以用刮刀把黏在盒子壁上的巧克力刮下来），放凉后，放入冰箱冷冻室中。

7、待巧克力变硬成型后，将其切成小块，裹上可可粉。

8、完工