椰子肉透明的是坏了吗

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精选答案

椰子肉透明变坏了

正常的椰肉都是白的，椰果耐放，越老的椰子可以存放的时间就越长，老椰子内部会有一个发芽的白包，叶肉是白的。嫩椰子存放的时间不能太长，因为椰壳比较薄，有些没长叶肉，但壳内部还是光滑的。发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

其他回答

IT数码记事

可以通过外观颜色味道来判断。

味道：打开椰子以后会有一股天然的椰香出现，变质的椰子味道会非常的刺鼻或者有其他的异味儿

外观：我们可以看椰子的外壳看看有没有发霉。如果发没到外壳就是变质了，外壳如果没有发霉可以摇晃一下椰子如果可以听到清脆清晰的水声就是没有变质。如果一晃多响就是变质了，

颜色：椰子的果肉在太阳底下是透明雪白色。如果果肉发黄，就不能食用了。

开口的椰子保质期很短，建议尽快吃完或者放冰箱冷藏。

其他回答

湖北自考

是。

新鲜椰子肉变色了可能是由于被空气氧化，是可以吃的，椰子肉长期暴露在空气中，其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化，一般是粉色或紫色。新鲜的椰子肉最好当天食用，若只是因为氧化引起的颜色变化，其口感也是大不如新鲜椰子肉的。