鬼芋头的最佳腌制方法

问题描述

精选答案

制作方法：

1、材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。

2、步骤：

第一步：将芋头洗净晒干。

第二步：把芋头切成薄片放入盆中。

第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。

第四步：将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，用水密封坛口并等待6~8天。

第五步：腌制芋头制作成功。

其他回答

自学习

1、准备好腌的鬼芋头、盐和玻璃罐等；

2、将需要作为鬼芋头洗干净，然后等待水分晾干即可；

3、烧一锅开水，再等待水凉一点后，把鬼芋头放入一个玻璃罐中，等水没过芋头即可；

4、在玻璃罐子中倒入盐、姜片、作料等，使芋头更加入味；

5、放在阴凉干燥的地方，继续保持这种状态为一周的时间，等待一周时间过去之后，腌制芋头完成。