洗水果用什么可以去除表面的农药

问题描述

精选答案

盐：跟用清水泡的效果差不多

盐，也就是氯化钠，性质比较稳定，而且水溶液呈中性，很难与农药等化学物质发生化学反应，当然也就起不到去除农药的作用。泡水果蔬菜时加点盐，跟直接用清水泡的效果并没有多大区别。

事实上，目前国家允许使用的农药毒性都比较低，对蔬菜水果中的农药残留量也有严格规定，而且果蔬本身能够对农药进行一定程度的降解，所以买回来的果蔬用清水好好清洗就可以放心食用，可先用流水冲洗一下，再浸泡15分钟，取出后再流水冲洗一下。

注意并不是浸泡时间越久，农药去除越多，相反，长时间浸泡会导致农药被果蔬重新吸收。

食用碱或小苏打：可以中和酸性的农药

如果就是感觉清水洗不放心，非要加点什么的话，可以选择加点食用碱或小苏打，因为目前农民使用的多数农药都呈酸性，比如有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，加碱清洗可以对酸性农药进行中和，更利于去除。

还有人用淘米水清洗果蔬，因为淘米水也呈弱碱性，同样有助于分解有机磷等农药。然而，每次洗蔬菜水果之前要先淘米？是不是太麻烦？

果蔬洗涤剂：注意避免洗涤剂残留

其实，除了加碱，加点果蔬洗涤剂也可以。果蔬洗涤剂的有效成分是表面活性剂，能够帮助去除渗透到蜡质层中的农药，但是要注意冲洗干净，避免洗涤剂残留。

去皮：去皮会造成一定的营养损失

去皮是很有效的降低农药残留的方法，但并不是所有果蔬都能去皮，而且也会造成一定的营养损失。是洗干净带皮吃，还是直接去皮吃，就看权衡利弊后的个人选择了。

其他回答

平衡人生工程师

碱水浸泡法

62%结果提及

小苏打粉

25%结果提及

面粉洗

4%结果提及

盐水消毒法

4%结果提及

洗洁精

2%结果提及

食盐

2%结果提及

加热烹饪法

1%结果提及

醋

1%结果提及

果树清洗剂

1%结果提及

碱水浸泡法:将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中15分钟,然后用清水冲洗干净。

其他回答

平衡人生工程师

洗水果的话，为了去除表面的污垢和农药，我们可以选择用淘米水来清除一下，然后用面粉给它泡一下就可以很好的去除表面的油垢了

其他回答

平衡人生工程师

将水果表面污物冲洗干净，用小苏打粉水浸泡15分钟左右，然后捞出冲洗干净即可；

将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，然后捞出水果用清水冲洗干净即可；

将水果表面污物冲洗干净，放进淡盐水中浸泡30分钟左右，然后捞出并用冲洗干净即可。

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