瑞士卷烤盘买什么尺寸高度

问题描述

精选答案

用的11寸长方形烤盘（230mm×280mm）

食材

牛奶50g 植物油50g 糖75g 蛋黄4个

低筋粉75g 蛋清4个 淡奶油200g 草莓10g 蓝莓10g

方法

1容器中放入牛奶，植物油，糖，蛋黄搅拌均匀，加入低筋粉，搅拌均匀

2容器中放入蛋清和糖。打发至小弯钩状，湿性泡发。将蛋白和蛋黄糊混合，搅拌均匀。倒入烤盘铺平

3送入烤箱，上下火160度，烤12分钟，转上火180度，下火160度，烤三分钟

4容器中放入淡奶油和糖，打发。在蛋糕坯上涂抹奶油。利用擀面杖卷起来定型。挤上奶油，放上草莓和蓝莓做装饰即可

其他回答

花朵财经

瑞士卷,建议用28*28公分不粘烤盘 an2000 难度:一般,电器:烤箱,配方:低粉、鲜鸡蛋、鲜奶油、牛奶,步骤:1.全蛋液200g+糖95克,隔水加 2.低粉过筛加入打发好的蛋液中,以划 3.烤箱预热170度,中层烤16分钟