为什么白菜可以吸油

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精选答案

蔬菜吸油比肉和鱼较多的原因，是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气。而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体，所以前者较易吸入油脂。

这项研究成果对于减肥者来说，传递了一个信息，也就是说低脂肪的蔬菜，经过炒、煎、炸处理之后，可能所含的脂肪量大增，多吃不但收不到减肥的效果，反而会增加体重。

其他回答

心语心理

是因为白菜本身的性质决定的吸油，白菜本就属于蔬菜类中水份最大的，也人们日常离不开的蔬菜。

白菜可炖菜、可炒菜、可做馅。经常能用到，白菜吸油也是因为白菜水份大的原因。而白菜更是家常美食，吸油更是离不开白菜。白菜也是解毒的，白菜白菜百财百财。