压榨油和浸，出油的区别

问题描述

精选答案

两者主要区别就是工艺不同，营养成分不同，原料要求不同上面的区别

1.工艺不同 压榨法:是用物理压榨的方式,从油料中榨油的方法。它源于传统作坊的制油方法,现今的压榨法是工业化的作业;压榨油是油料子仁经过加工浸出的

2. 营养成份不同 压榨油可以更大限度的保留原料的原汁原味,保留原料中的各种营养,如芝麻油的香味。 浸出油多半是无色、无味的,可以保留原料中的营养成分

3. 原料的要求不同

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进击的考研小狐狸

压榨油是将物料炒熟之后通过外界压力直接将里面的油分挤出，而浸出油是将物料炒熟之后粉碎后放置，等待里面的油出来之后分离出来

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期货笨熊

主要是加工方法的不同。压榨油是油料籽仁经过破碎、轧胚、蒸炒、压榨，将油料中含的油脂挤压出来的产品，属于一种机械物理的制油方法；浸出油则是油料籽仁经过破碎、轧胚、蒸炒、使用食用级溶剂（正已烷）将油料中的油脂抽提出来的产品，它属于化学萃取的制油方法