豆油就是大豆榨的油吗

问题描述

精选答案

不是大豆压榨就变成油脂了，而是大豆中本身含有18%-20%的油脂，大豆经过前处理后 在压榨设备中挤压时油脂就会从大豆中流出来。这就是压榨取油。现在大豆油的主要生产方法是浸出法，利用有机溶剂把油脂提取出来，再把溶剂脱出得到毛油。毛油再经过精炼得到高品质食用油