简述发酵罐溶氧的概念，还有应怎么控制

问题描述

精选答案

1、电极校正,其中pH电极需两点校正,溶氧电极只校正零点,pH电极和溶氧电极是一起灭菌的；

2、加入待灭菌的培养基；

3、除排气外,关闭所有与罐连接的管道；

4、通入蒸汽加热,为了加快传热,应同时打开搅拌,待温度升至90度左右时再停止搅拌；

5、温度超过100度后,逐渐关小排气,但应保证罐内原有空气被水蒸汽充分置换；

6、温度升至121度后开始灭菌计时,灭菌过程中可通过调节蒸汽量和调节排气量来保证温度；

7、达到灭菌时间后,首先打开进气阀（保证降温过程中不从排气倒吸空气以避免染菌）；

8、开始降温,待温度降到90度左右时再开启搅拌,加快降温进程；

9、达到培养温度后,固定通气量、压力和搅拌,然后调节溶氧电极至100%,灭菌完成.