米饭的主要成分是什么啊

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米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，主食之一，主要成分为淀粉。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

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米饭主要成分是碳水化合物，占多数。此外，还有少量的蛋白质和脂肪，以及维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素和钾、磷、镁等微量元素。可以说，米饭是人们日常饮食中最为基本和重要的主食之一。

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米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。