菊粉是什么做成的

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精选答案

目前用于菊粉生产的植物主要是菊芋。菊芋是菊科向日葵属中能形成地下块茎的栽培种，俗称洋姜，其地下块茎含丰富菊粉。由于菊芋耐旱、耐寒、繁殖快，加之病虫害少，目前已在中国北方缺水地区得到了广泛种植。

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学习点知识

菊粉是以以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得，是一种植物性储备多糖。作为一种植物来源的新资源食品原料。