k代表什么氨基酸

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赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高神经组织功能的作用。赖氨酸英文名是 lysine， 缩写 Lys ，单字母符号是 K ， 它的学名是 二氨基己酸 ， 分子式 C6H14N2O2。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为diyi限制性氨基酸。