做云吞皮面一斤粉要多少枧水

问题描述

精选答案

制作云吞皮的枧水用量可以根据个人口感和喜好来调整，但一般比例是每斤面粉使用约250-300ml的枧水。这个比例可以作为参考，你可以根据自己的喜好适量增减枧水的量。制作云吞皮时，可根据面粉的吸水情况逐渐加入枧水，搅拌至面团柔软而有弹性即可停止加水。

其他回答

铁哥说工程

云吞面皮的做法

中筋面粉500克

鸡蛋清250克

枧水8克

所有材料揉成团，擀薄，切成83mm的正方形，绿豆淀粉做粉扑。

其他回答

咕噜英语

这个要看你的面粉了 有的面粉加水要多有的面粉加水就少 建议三两水 因为是自己擀。