湾仔岛拉面怎么做

问题描述

精选答案

湾仔岛拉面是一道经典的港式面食，口感鲜美、营养丰富，以下是制作湾仔岛拉面的方法：

所需材料：

- 瘦肉片：100克

- 虾仁：适量

- 青菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

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用料

猪肉丝.白虾.猪肝片

蛤蜊.鱿鱼或是花枝

干黄油面一把

圆白菜或是小白菜

红萝卜丝

葱白适量

猪油适量

猪骨高汤

盐.味精.白胡椒粉

步骤 1

干黄油面一把（煮到八分熟后捞起过冷水后沥干拌色拉油备用）.圆白菜或是小白菜适量.红萝卜丝少许.葱白适量切成两公分.葱绿切段.猪油适量.猪骨高汤一大碗

步骤 2

用猪骨熬制一大砂锅的奶白汤， 起热锅下猪油爆香猪肉丝与葱白葱绿红萝卜丝,加入猪骨高汤（不可少量），不待沸腾直接放入白虾.猪肝片.鱿鱼.蛤蜊.鱼板，沸腾后下面条加入白菜与盐和味精调味再加入白胡椒粉提香就可以。

步骤 3

成品