冒鸭子的汤料配方

问题描述

精选答案

准备材料：鸭肉500g，料酒，酱油，姜葱辣椒适量。

制作方法:

1、将新鲜鸭肉洗净切块。

2、姜切丝，蒜切末，辣椒切圈。

3、锅中加入适量水烧开，鸭肉放入焯水。

4、焯好水的鸭肉捞出洗净，重新加入清水煮十五分钟。

5、锅中加入适量油，将蒜末、辣椒圈和姜丝爆香。

6、煮好的鸭肉捞出放入锅中一起爆炒。

7、将煮鸭肉的汤倒入锅中。

8、加入适量料酒和酱油，中火煮至收汁即可。