长条茄子怎么做孩子更爱吃

问题描述

精选答案

用料茄子2个，肉末适量，蒜头2个，大蒜1颗，红椒1个做法1/7 茄子刮花皮切条状，沥干水分！2/7 裹上适量的淀粉。

3/7 放油锅炸成金黄色，别过火！捞出沥干油！锅底留少许油。

4/7 切好肉末，红椒圈，大蒜叶子和梗分开切，蒜头拍好备用。

5/7 肉末，红椒圈，和大蒜梗放油中煸香，6/7 倒入沥好油的茄子翻炒几下，加入盐，味精，酱油，蒜叶和蒜头翻炒均匀出锅。

其他回答

贵州教师考试

用料

茄子 2个，豆角109克，蚝油 1勺，蒜 3瓣，生抽 1勺，盐 2克，姜 4片，牛肉 100克，

做法步骤

步骤 1

细长茄子切条，豆角长条。

步骤2

热油多点，炸茄子捞出，炸豆角，豆角加盐，因为茄子易入味，所以豆角先加点盐。捞出。

步骤3

倒出多余油，留底油，放入姜蒜青椒牛肉翻炒，再放入茄子豆角，加入生抽，盐，蚝油，再适量水，出锅即可

其他回答

米勒大法师

长茄子洗净去皮，切成薄薄的片用凉水泡一下，去掉涩味上锅蒸熟后，捣成糊状后放一点植物油、盐、蒜、即可。这样做非常有营养。