创意餐饮大学专业

创意餐饮领域的大学专业主要包括以下几种：

烹饪与营养教育 ：研究烹饪、营养、管理和教育等方面的知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理以及高职高专院校的教学等。

餐饮管理 ：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，涉及餐饮企业的运营策略、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的专业知识。

烹调工艺与营养 ：研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐、酒店管理等。

营养配餐 ：专注于营养分析与营养配餐。

中西面点工艺 ：学习中西面点制作的相关技艺。

西餐烹饪 ：学习西餐烹饪的理论与实践。

餐饮智能管理 ：研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等。

酒店管理 ：涉及酒店运营、服务、营销、财务管理等方面的知识。

食品科学与工程 ：研究食品加工、保存、营养等方面的科学和技术。

旅游大类下的其他相关专业 ：如前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等。

创新烹饪 ：培养具有创新能力、文化素养高、厨艺精湛的菜品创新师和烹饪技术创新师，结合美食文化、餐饮管理、营养学、烹调技术等多方面知识。

烹调与饮食设计 ：培养综合兼具烹饪和食品相关设计经营能力的创意、融合、实践人才，旨在培养烹饪和食品设计经营所需的各种理论和实践能力。

这些专业涵盖了创意餐饮领域的各个方面，从基础的烹饪和营养知识到高级的管理和策划技能，为学生提供了广泛的选择和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。