襄阳腊肉粑粑怎么做的

问题描述

精选答案

用料

主料：腊肉100克、面粉100克

辅料：姜葱蒜20克、生抽10毫升、老干妈20克、盐1克

腊肉粑粑的做法

1.腊肉切成0.3毫米的厚度备用

2.入锅中加水开大火煮

3.煮上三分钟至肉打卷时捞出备用

4.面粉中加入姜葱蒜

5.加盐和生抽

6.再加入点儿老干妈豆豉

7.加水调成糊状

8.加入腊肉

9.充分拌匀

10.下油锅煎

11.煎至两面金黄即可

烹饪技巧

1、其实这道菜用五花肉煎的最香，但吃不了太肥的放太选用肥肉少点儿肉来制作

2、面糊不要调的太稀，能包裹住肉片的程度就好

3、面粉中的调料可以根据自己喜好放