农药残留主要指哪些

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精选答案

农药残留主要指的是在农业生产中施用农药后，部分农药直接或间接残存于以下环境中：

谷物

蔬菜

果品

畜产品

水产品

土壤

水体

大气

残留物包括农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质等。这些残留物可能通过食物链进入人体，对健康构成潜在威胁。农药残留问题普遍存在于全球，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。