学营养师要看哪些书

为了准备营养师考试，以下是一些推荐的书籍列表，你可以根据自己的需要和兴趣选择相应的资料进行学习：

1. 基础营养学

《基础营养学》（第三版）：郑寿全等编著，人民卫生出版社。

《营养学基础》：吴永宁等编著，人民卫生出版社。

《现代临床营养学》：顾景范等编著，适合初学者入门。

2. 食品营养与安全

《食品营养学》：吴永宁等编著，中国农业大学出版社。

《食品安全与卫生》：李群等编著，中国轻工业出版社。

3. 公共营养

《公共营养》：蔡美琴等编著，复旦大学出版社。

《中国居民膳食指南》（最新版）：中国营养学会编著。

4. 临床营养学

《临床营养学》：李瑞国等编著，人民卫生出版社。

《营养与食品卫生学》：孙长颢主编，人民卫生出版社。

5. 营养评估与膳食指导

《营养评估与膳食指导》：介绍营养评估方法和膳食指导原则。

6. 营养研究方法学

《营养流行病学研究方法学》：方积乾主编，介绍营养流行病学的研究设计等知识。

7. 其他参考资料

《中国营养科学全书》（上、下册）：葛可佑主编，人民卫生出版社，2004。

《营养与食品卫生学》（第七版）：孙长颢主编，人民卫生出版社，2013。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）：中国营养学会，科学出版社，2013。

《公共营养师》（国家职业资格四、三、二、一级）第2版：杨月欣主编，中国劳动社会出版社，2014。

请根据最新的出版信息和自己的学习需求选择合适的书籍。同时，不要忘记关注相关考试公告和指南，以获得最新的考试要求和动态。祝你学习顺利!